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一．产品简介

多规格切肉片机分单规格、双规格、三规格切片。能将猪肉、牛羊肉、

鱼及其它各种肉类切成厚薄均匀的片状，将肉片再次进行切削则会成为丝

状。本机由主机（机体及传动部分）和切肉部分（III防护罩、刀纰、刀梳）

组成、刀具采取外置悬挂式设计，洗拆方便，卫生有保障；刀片、轴、

刀梳、刀垫用特殊不锈钢材料制造，经久耐用；传动部分由蜗轮变速。

本机结构合理、性能可靠、效率高、安全卫生、美观大方和操作方便，

足宾馆、餐厅、食品加工企业的理想设备

二．技术参数

三．机器操作说明

l、机器需放置于干燥平地，并确定机器平稳放置。

2、使用前必须接啦地线，防止漏电

3，使用前先用热水把机内的油污冲洗干净，检查刀梳是否安装，枪查无误，将上盖盖好

4、切肉曲先将鲜肉（冻肉必须先解冻）中的骨屑清除干净，并把肉切成宽度小于落料口寸，高度适巾的肉块．

5、接通电源，把肉块平放入落料口，便可切成肉片，将已切的肉再横向再切一次，便成肉丝，重复多次可成肉粒。

6、使用完毕，清洁机器。

四．机器清洗与保养

l、每次使用后需清洁机器，将上盖翻起，直接用热水与洗洁精冲洗．

2、清洗完后把上盖盖好，启动机器，甩干刀上的水，在刷上适量的食用油

3、机器装有内置保护器，当电机温升过离时将自动停止工作，待温度下降后会自动复化，再重新启动机器

4、机器使用定时问后，打开后盖板，住传动部位位适量黄油，对有松动的螺丝吲紧。

注意事项：

1、注意避免儿餐玩该机器。

2、使用前，必须有良好的接地线，

3、要切的肉不可有骨屑，以免将刀片损坏、

4、切肉时，忌用手压肉送料以防切到手。

5、空转时问小应超过2分钟，以防刀片磨察擦发热烧伤刃口

6、如果电源线损坏，为了避免造成伤害请务必让制造商或者其他代即商或者相关的专业人士更换。

7.这个机器不适用于有生理缺陷，残疾或智障人士（包捕儿童），或缺少经验与常识，除非有相关监管人员监管或指导操作以负责他们的安全

8、正确清理该机器

五．电气原理图