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平阳县海跃食品有限公司
地址:苍南县灵溪镇浙闽边贸水产城综合区117号
联系人:缪茂朵 电话:0577-63619386
传真:86 0577 63619385
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带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物。
【营养分析】
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3. 经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
4. 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
【烹饪指导】
1. 带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋;
2. 鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
【食疗作用】
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
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企业名称: | 平阳县海跃食品有限公司 |
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电子邮件: | 63619386@163.com |
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