昨日中午12时，已是午饭时间，位于福田区福华三路的餐饮名店——超级牛扒餐厅，来来往往的却都不是就餐者，市食品安全监督管理局、市公安局治安巡警支队、深圳出入境检验检疫局工作人员忙着开展调查。
6月8日，市场监管部门在该餐厅查获未经动物卫生监督机构检疫牛肉441公斤，其中无合法来源证明的进口冷冻牛肉403公斤，国产鲜牛肉38公斤。6月25日，经检测，查获的进口牛肉含有莱克多巴胺（其值为4.72μg/ kg）——属于“瘦肉精”的一种饲料添加剂，而其国产牛肉则存在注水问题。昨日，多个部门联合执法，对前期线索展开深挖。
餐饮名店牛肉含“瘦肉精”
“亚洲最大最有品位的牛扒餐厅”、“全国餐饮五星金牌企业”、“广东餐饮名店”，位于福华三路的超级牛扒餐厅内，奖牌和广告不少。事实上，该家餐厅声誉不错，一名在附近上班的白领余小姐介绍，经常看到食客排队。多个点评网站资料显示，餐厅人均消费过百。
公开资料显示，超级牛扒餐厅为深圳安华投资（集团）有限公司下属公司，开店至今近7年。6月8日，市食品安全监督管理局肉类市场监督管理所抽查该餐厅，却在仓库、厨房查获一批无合法来源的进口冷冻牛肉和国产鲜牛肉。当天，执法人员查扣该批牛肉，抽样送深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心检验。
6月8日当天，餐厅工作人员承诺会提交牛肉的合法来源证明，但直至25日牛肉查出问题，仍未提交。
肉类市场监督管理所副所长温桂华介绍，莱克多巴胺为“瘦肉精”一种，属不得检出项目。昨日上午，该所联合多个部门，再度到该餐厅进行执法检查。温桂华说，昨日检查发现国产猪肉40公斤，澳大利亚进口牛肉80公斤，对猪肉，餐厅提交检疫合格证，但进口牛肉，其提交的《入境货物检验检疫证明》和《进口货物报关单》存在“不匹配问题”。
“进口牛肉仍存在来历不明问题。”他说，他们会进一步调查，确认牛肉来源。
经理和采购员都说“很无辜”
第一次抽检的进口牛肉已被查出属不合格产品，但昨日上午，执法人员第二次到该店时，餐厅工作人员纷纷辩称“很无辜”。采购员黄某说，他不可能跑到国外买来牛肉，牛肉是在罗湖东门买的。“你们该去查市场，我们真的很冤。”执法人员告诉他，作为商家，要了解供货商是否具备相关资质，对进口牛肉要查看检验检疫等文书。“你要对消费者负责，市场上卖的，你就可以随便买？”
另外一名李姓经理则说，执法人员第二次来检查，餐厅明明已提供相关证明了，怎么执法人员还觉得牛肉“来历不明”。“怎么进口的，我们不知道，你们该问供货商。”她说。
昨日中午12时，市公安局治安巡警支队民警也赶到现场，在对采购员黄某做简单询问后，黄某被民警带走接受进一步问询。肉类市场监督管理所副所长温桂华介绍，第二次查获的进口牛肉也将送检，确认是否一样有“不得检出项目”。
过万斤来历不明牛肉被查
超级牛扒餐厅从东门哪里进货？肉类市场监督管理所在查封超级牛扒餐厅厨房、冰库后，顾不上吃午饭，又马不停蹄继续调查。昨日17时，位于东门的粮食大厦的南胜茂源商行，被锁定为主要来源。
执法人员赶到时，该商行的一辆货车，正要把10多箱进口冷冻牛肉往外运，该批牛肉同样“来历不明”。“正规进口牛肉，要有中文标识。”温桂华说，“这些牛肉，有的只有英文说明，有的更是三无产品。”
执法人员打开该商行冰库，目测两三百箱进口冷冻牛肉，箱体写着“product of U.S.A”，重量从15公斤到40公斤不等，一样无中文标识，一样“来历不明”，总重量估计超过万斤。
截至昨晚22时记者离开现场，执法人员仍在清点数量，检验检疫工作人员也在抽取牛肉以做检验。昨晚，商行吴姓老板一直没露面，商行高挂的牛肉订购电话，也已关机。
公开资料显示，莱克多巴胺是瘦肉精的一种，用以助长猪、牛、火鸡生出肌肉。美国允许在一定限度内添加莱克多巴胺，但在我国，该药物因被无法确定是否对人体会产生其他副作用，属禁用添加剂。国家质检总局要求自2013年3月1日起，进口美国肉类的进口商或其代理人在入境口岸报检进口美国猪肉时，应当提供经有资质的检测机构出具的无莱克多巴胺残留的检测报告。对于无法出示第三方关于莱克多巴胺检验的美国猪肉将被禁止入境。
