您当前位置: 农牧食品网 >> 综合资讯 > 详细信息
北京消协:不排除有食品企业使用工业明胶
相关专题: 综合资讯  发布时间:2012-04-11
资讯导读:核心提示:对于老酸奶和果冻的原料来自旧皮革的提取胶,北京市消协与法律事务部主任郎丹柯前日发微博表示,工业明胶价格每吨约为4600元

核心提示: 对于老酸奶和果冻的原料来自旧皮革的提取胶,北京市消协与法律事务部主任郎丹柯前日发微博表示,工业明胶价格每吨约为4600元,而食用胶每吨.....

对于老酸奶和果冻的原料来自旧皮革的提取胶,北京市消协与法律事务部主任郎丹柯前日发微博表示,工业明胶价格每吨约为4600元,而食用胶每吨价格上万元,通常后者的需求量更大。他认为,不排除有企业在使用工业明胶,但大企业购买的基本上是可食用的。

郎丹柯在微博中称酸奶中增稠剂品种很多,改性淀粉,果胶,黄原胶、包括食用明胶。明胶是一种蛋白质,20年前的酸奶里就有。人们热衷的猪皮凤爪就是明胶的一种。明胶是胶原蛋白煮后的产物,肉皮冻也是明胶的凝冻。如果食品中使用的是食用级明胶,应该是安全的。不排除有用工业的,但大企业购买的基本上是食用的。

编辑:zixun_1  
本文关键字:
免责声明: 本站所有信息均来自网络和相关会员发布,本站已经过审核,如有发现第三者他人利用各种借口理由和不择手段恶意发布、涉及到您或您单位的肖像及知识产权等其他不便公开的隐私和商业信息时,敬请及时与我们联系删除处理。但为此造成的经济或各种纠纷损失本站不负任何责任,特此声明! 本站联系处理方式:图文发送至QQ邮箱: 523138820@qq.com或微信: 523138820,联系手机: 15313206870。